白了原来老婆以前跟自己吵架倒都是装的。

当着大夫，两父也不好说什么。

向大夫谢之后，何忠灿抱着孩，带着父母走医院，照既定的行程，带他们去县城的戏院听戏。

丁小甜在后面付了检查费，去红星饭店。

中午吃饭的时候，她已经对丈夫说过，午要继续屋红星饭店跟曹飞霞和方远菜，要是晚上六没回来，让他带着公婆去旅馆附近的国营饭店吃晚饭。

掐着时间，丁小甜在三钟左右到了红星饭店。

曹飞霞和方远已经忙活完，也吃过了饭，正等着丁小甜来呢。

丁小甜到了后，三人去了后厨，曹飞霞指着两条鱼对丁小甜说：“我已经照你的要求杀了两条一斤半的草鱼，一条一斤左右的鲤鱼，而且已经码了半个小时以上，接来，咱们什么。”

“准备青红辣椒、洋葱、榨菜、芹菜、土豆、豆、芋、香菜叶还要泡辣椒、芝麻、生、葱、蒜香油、孜然粉、椒粉、白胡椒粉”丁小甜一边挽起袖，一边报了菜名儿。

曹飞霞在一边飞快地记录，同时问她需要的这些菜和调料的分量，方远则是带着两个徒弟去菜。

十多分钟后，烤鱼的料和菜都准备好了。

丁小甜亲自动手切菜，把料分门别类地放在许多小碗里。

这个时候的红星饭店并没有烤箱，但却有木炭炉和一些烤烤需要的的松木段。

因此在准备好菜和料时，丁小甜就让曹飞霞和方远两人把已经码好味儿的两条鱼拿去加了松木段的木炭炉上烤。

在两人烤鱼的过程中，丁小甜给他们端去了烤鱼的时候需要刷的老油。

她自己则是开始烤鱼需要的汤料。

铁锅里面油，油之后，投老姜片、葱段、蒜、香辣酱、泡姜末、泡椒末等，炒香之后，快速啤酒，舀汤。等到汤烧开，还要加去烤鱼的调味料、香醋、香油、白糖等。

汤儿熬到稠之后。

另外的锅里放油，炒制烤鱼的那些菜，垫在盘里。

曹飞霞和方远的鱼烤好之后，放到大盘里，丁小甜把稠的汤儿淋上去。

最后一步，她在炒锅里放香辣老油，等油，依次在炒锅里放去椒红辣椒等，香味后，把油泼在浇了稠汤儿的烤鱼上。摆盘的时候，在周围摆上绿的熟的蔬菜，在烤鱼上撒上香菜末。

这一集合了腌烤炖多手法，诸多用料，整合了甜麻辣酸等复合味型的烤鱼就好了。

丁小甜带拿起筷开吃，曹飞霞和方远见状也赶拿起筷夹鱼吃。

烤鱼的香味把后厨里的厨师和学徒都引来了，大家纷纷围在桌旁边兴趣地看着丁小甜等人吃鱼。

“太好吃了！”方远夹了几筷鱼和菜吃后大声说。

曹飞霞接着也说这烤鱼味真好，要是红星饭店推这个菜的话，每天饭店肯定要多卖几十条鱼。

丁小甜尝了这烤鱼之后，也觉得十分麻辣鲜香，如果要给这菜打分的话，她觉得可以打九十分以上。

其实除了麻辣味的木炭烤鱼之外，丁小甜还会几别的味型的烤鱼。

比如西红柿味儿烤鱼、馋嘴香辣烤鱼、葱香烤鱼等。

但是她却不打算再这些味的

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>