综合以上，绝大数单位堂和集饭店的主厨，都是需要资历的，混到主厨级别基本都是在三十岁以上了。

那么县委招待所堂的厨师团队会什么菜呢？

鲫鱼一般来说，宜南的饭馆和堂里面的厨师，还有普通老百姓，都喜拿这个小鲫鱼来熬汤喝。

只不过方远也留意到了县委招待所堂来参加比赛的三位主厨中, 有一个年轻人年纪只有二十四五岁。

捞鱼的县委招待所堂的厨师名叫程向林，今年三十四岁，是县委招待所堂的主厨。他从十八岁县委招待所堂，从一个厨工起，直到现在，他已经在县委招待所堂了十六年。

不过就算要熬汤，也用不着要二三十条啊，通常的话只要几条鲫鱼就够了。

他照要求捞了二十六条一两多不到二两的小鲫鱼来，又捞了一条一斤半左右的草鱼，最后捞了一条一斤左右的鲈鱼。

要是那样的话，方远也突然张起来了, 害怕那个年轻人也是个厉害的手, 让本来就是主办方的堂的厨师团队拿到分, 然后自己所在团队的比赛分数会被超过。

首先大家看到县委招待所最后一个厨师团队的一位主厨去鱼池里捞了不少一两多二两重的小鲫鱼，看起来有二三十条的样。

最后来参加比赛的三位厨师都是生面孔。

丁小甜对厨师这一行并不了解, 不知在稍微有儿名气的单位堂和集饭店里面，要想成为主厨, 年纪基本都在三十以上。成为主厨有三途径，一是从十七八岁厨房厨工, 再找到个师傅带你，几年之后顺利转成正式厨师。又上好几年，能够拿手菜，并且能够据客人的要求席面, 还要经过本单位总厨和领导的考, 才能给你主厨的职称, 让你成为主厨。第二成为主厨的途径是你在外单位是主厨, 然后本单位聘请你过来，你还是主厨。第三是你有拿手绝活，单位请你去当厨师，你一去就直接给你定的主厨的职称。

就从第一个环节捞鱼开始，县委招待所堂的厨师团队已经让大家的好奇心被吊起来了。

作为县委招待所堂总厨崔明世的副手，他跟着崔明世参加的厨艺比赛少说也有好几十场了，因此参加这次的比赛相当淡定。

但是，看看边坐着的同样只有二十四五岁的丁小甜, 方远似乎明白了什么。

比起县委招待所堂参加比赛的另外两位厨师, 那个年轻人至少小了十岁以上。

观看厨艺比赛的评委和观众们也因为那个年纪轻轻，看起来不像是个厨师，得一表人才的年轻人的现而产生了兴趣，全神贯注看最后一个厨师团队菜。

这里可是他们的主场，每天在这里工作，对一切不要太熟悉。

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崔明世叫他去捞鱼，他挽起袖走到熟悉的鱼池边，拿起网就开捞。

他跟曹飞霞一样也产生了疑惑，这么年轻就是县委招待所的主厨了, 这可能吗？

经验丰富的厨师，比如说曹飞霞和方远从程向林捞的鱼就可

那就是县委招待所堂参加比赛的那位年轻主厨, 说不定也是被请来的……

反正看到县委招待所堂的那位帅气的厨师，丁小甜的第一觉是前一亮，不由自主地留意到他，想看他会什么样的鱼类菜肴。