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节的得分加起来, 排名又有了变化。
第一名,依然是平都市委招待所
堂厨师团队, 总分是二百八十九分。
第二名, 已经变成了宜南县红星饭店厨师团队,总分是二百八十六分。
第三名,绿城县委招待所
堂厨师团队,总分二百八十五分。
第四名,宜南县委招待所
堂厨师团队,总分是二百八十四分。
第五名,江中县人民饭店厨师团队, 总分二百七十七分。
实际上, 经过主菜环节第一
的比赛之后, 从第四名开始, 后面的单位的厨师团队获得的分数,已经落
了前面的厨师团队的分数一大截。
如果不
意外的话,前三名将会从第一至第四名中产生,因为就算是第四名也只比第一名差五分。
比赛结束之后,曹飞霞等人回到房间,坐在一起总结今天的比赛时,也是这么分析的。
华经理说:“这次我们饭店的目标是闯
前三名,获得去省里参赛的资格,这样的话,我们在明天主菜环节的第二场比赛只要发挥正常,排在我们后面的队伍要想超过我们也不是太容易。”
曹飞霞
:“后面两名跟我们相差就只有一两分,明天还有三个菜呢,不到最后关
真是不好说。”
丁小甜
话:“无论如何,我们在前面两场比赛之后,也是排在第二位了,比我们更担心的大有人在呢!”
方远笑着说:“就是,我想,崔明世应该比我们更担心。我猜,今天晚上,他不会再喝酒了,哈哈哈!”
他一笑,其他人都跟着笑起来了,气氛霎时就轻松起来。
还别说,方远真得说中了,此时的崔明世也在跟手
的两个主厨开小会,他没心
总结什么经验教训,而是有些烦躁地说:“怎么让红星饭店跑到我们前面去了呢?反而让他们超过我们了,他们的菜
得也不咋样啊。”
程向林不接话,许皓也不吭声。
他们两个今天也留意了主要竞争对手红星饭店的厨师们
的菜,老实说,四
菜里面,有两
菜很有创意,剩
的两
菜也稍有创新。关键是,味
好,非专业评审和专业评审里面的两位
家每次给的分都
。所以说,一
菜不仅仅是看外形,更重要是味
。毕竟菜最终是要吃到嘴
里的,而不是用
睛去看。这说明,红星饭店厨师团队抓住了菜的本质就是要好吃。
因此,崔明世说红星饭店的厨师
的菜不怎么样,是从菜的名字和形状去评价的,这恰恰脱离了菜的本质,而是去揪住
。
这次比赛之前,崔明世也带领着他们
准备,挑选的菜都是名字好听和形状好看的菜,至于菜的味
,并没有
益求
。他说,既然是专业的厨师
菜,谁
的菜味
也不会差到哪儿去,因此在菜名和菜形上
功夫才能脱颖而
。
当时,他们两个听了,也觉得有
理,因此帮着崔明世准备来参赛的菜时,都是
照他那个要求来的。
许皓,为此还在他爷爷教给他的私房菜里面,挑选
来好几
法复杂,菜名好听,菜形
致的菜提供给他姑父。
比赛第一场,用固定
材苦瓜来
的那
“瓜瓞绵绵”就是他贡献
去的私房菜谱里的菜。
后面主菜环节的第一场,他姑父还是
持
菜名好听菜形
致的菜,
得他们非常忙,时间很
,一直到比
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