加比赛。经过初赛复赛决赛。一共用了三天时间。到现在为止，他们所有的比赛都结束了。

对于自己单位获得的分数，他们也是非常满意的，至少在现在已经结束比赛的三家单位之中，红星饭店排在第一位。

尽后面还有七家单位没有完成比赛，但那七家单位总不能每一家都比红星饭店的分数吧。毕竟他们觉得自己这一次是超平发挥了，没有一失误。但是曹飞霞还是叮嘱丁小甜和方远，不要过于乐观，毕竟在决赛的时候，他们排在第九名。这是一个相对公平的名次，大家都照实力说话。还是静静的等待着那七家单位完成比赛，才能知红星饭店最终能获得多少名次。不多少名，她觉得自己和丁小甜方远都尽力了。只要尽力了，就毫无遗憾。

听了曹飞霞的话，丁小甜和方远更加放松了，他们一边观看比赛一边低声议论。

丁小甜说：“那些没有完成比赛的七家单位的菜都是大菜，都比我们的时间更，他们似乎了一些需要很复杂的料和刀工的菜，你说我们的菜是不是太简单了？”

方远说：“这很正常啊，毕竟这一次职业的评委里面有三位从北京来的特级大厨。一般来说，特级大厨比较注重菜品的刀工雕刻等。我想有些单位的这个比赛思路，大概是，如果说在味还有创新上不是那么突的话，那么他们完全可以追求菜品的形状刀工和雕刻。因为这样可以在三位特级大厨那里拿到比较的分数。就如同我们单位的菜，在香味上很突，但是在雕刻刀功上面不是那么细，所以每次我们丟分都是在特级大厨那里丢的。而那些注重雕刻刀功菜型的单位的厨师，肯定会在这上面找回一些分数。毕竟有三个小时的菜时间，三个小时很充裕啊，完全够他们在雕刻刀工上面发挥。”

丁小甜听完了说：“看来明年我们再准备比赛的话，就需要在雕刻和刀工上面功夫了。”

方远：“雕刻和刀工不是短时间能够提的，不过，我们来年如果再来参加比赛，我可以专门负责刀工和雕刻。然后呢你和曹就要多想一些造型比较好的特创新菜。这样的话，我们明年的分数，就会在此基础上稍有提。假如说我们在香味，还有刀工雕刻上面，都是一样的平，那么我们单位，基本上可以说是省级比赛前三名有力的争夺者。”

说到这里，曹飞霞话：“方远说得很对。我呢，这辈最大的愿望，就是带领我们单位的厨师，获得省级比赛的第一名。有句俗话说，不想当将军的兵，不是好兵。那放在我这里。我要说，不想获得省级比赛第一名的厨师不是好厨师。”

丁小甜：“那我们就需要持续的努力，我愿意在曹的带领，为我们单位获得省级比赛第一名而努力。”

方远接着表态：“我也是。”

曹飞霞开心地笑：“我们一起努力。”

在接来的两个小时的比赛时间里，七家单位陆续好了他们的拿手菜，端了来，给评委们品尝打分。

就象方远之前分析的那样，剩七家菜比较晚的单位，果然来的菜非常的讲究菜形和刀功以及雕刻。他们很有经验，在这上面拿分。尤其是最后来的三家单位。他们在注重菜形刀工雕刻的特级厨师那里都获得了分。这样一平均，即使他们的来的拿手菜的味，比红星饭店厨师们的三菜相近，他

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