她上前挑选的时候，丁主任嘱咐了一个师傅几句就走了。

他这话落，小堂里的一个胖师傅也：“其实首们不难伺候，江团有些重，可是你的菜就是寡淡一些，他也不会说什么。于司令喜吃，甭是猪还是还是，什么红烧清蒸油炸，他只要有就行。就是张参谋要求多一些，喜吃糖醋鲤鱼。”

他这一走，小堂上的人都松了气，帮米朵忙的小：“这个阎王终于走了。”

可是看他对待小工的态度那么严格，那么明显是后者，他有意为难自己。也许是自己的到来，损害了他的利益。

丁主任要么是一个心的人, 要么就是摆明了要为难她。

丁主任：“小，你帮她切菜。”为难归为难，对方到底是团荐来的人，他也不好的太过分。

米朵也不贪求，有前的材，她就已经很满足了，起码可以一真正的砂锅狮了。

米朵心里转着念，面上不动声：“我初来乍到，又不知首们的味, 还是让堂里的大师傅来掌勺！”

任，米朵去小堂报到的时候，他正当着众人的面, 骂一个切菜的小工。起因也不过是为了那个小工没有切好胡萝卜丝。

米朵自然记了这一份，然后就叫小帮着杀鱼切菜。

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米朵这时越发确定，丁主任这是摆明了要为难她。

小：“那倒不用。团没什么忌的，什么菜都吃。那两个老首经常过来，一个无不，一个喜吃鱼。”

不过这两样东西，依着现在的条件，估计只有临海城市才能买得到。

唯独缺少的就是蛤蜊和鲍鱼了。

她也不多说话，挽起袖就开始准备活。

胖师傅姓庞，在小堂了好几年了，自然清楚首们的味，他看不去丁主任为难米朵，就说了些首们的喜好。

丁主任骂完小工, 才注意到米朵, 他听米朵说完了来意, 方：“我知, 你是团发话要来的人。今天中午正好团要招待上面来的两个老首，这顿饭就由你来掌勺！”

米朵微微一愣, 照理来讲，她一个新人, 刚到这里什么况还没摸清，是不应该第一天就去给首们饭的。毕竟首们的味和禁忌，她一个新来的怎么知。

丁主任皱眉：“怎么，你以为你是团荐来的就可以不听我指挥吗？我让你你就。”

而她自己则开始剁馅，准备一砂锅狮。

米朵扫了一堂里的材，这里的蔬菜比国营堂那边还要丰富的多，除了猪外还有和以及几尾活鱼。

这让米朵对他的第一印象很不好，这和脾气好能容人的贾师傅完全不一样。

米朵：“我初来乍到，不知首们的味，你去帮我打听一！”

好砂锅狮，材是一方面，但更重要的还是剁馅，只有馅剁好了，来的狮才会糯多

小堂的条件比国营堂还要好得多，以前米朵通过别人才能买到的贝海米还有火，这里都有，而且小厨房每天都备着一锅熬好的汤。

米朵看了看墙上挂着的钟表，已经将近十，留给她的时间并不多。她微微沉了一，决定两素菜，几菜，一鲜鱼。