那一手削鳞的技巧，就算是他，也不到这么好。

来简单，但是起来远远没有那么容易。

这个年轻人，居然会失传已久的剃骨？

“剃骨？”

此时此刻，他的神里早就没有了半轻视，反而涌现一抹兴奋。

如今亲所见，他着实吃了一惊。

无论是对力、方向、还是准度都有很的要求。

比如这一手剃骨。

只是一个好就施展削鳞、剃骨这神奇的刀工？而且对鱼还有这么的理解？

“我没什么老师，饭只是我一个好。”宁飞很随意的回答。

在方壶的里，厨艺厉害，那就值得尊重。

接着，宁飞又在石板上刷了一些油，这样可以保证石板上的温度均匀。

好？

刚才还剑弩张说主播都是架，不什么好菜，怎么现在反而客气起来了。

然后，取盐、孜然、料酒、醋、香油和些许葱姜、比例搭，搅匀，将裂腹鱼完全放置去腌制。

方壶的态度十分和善并且客气，他态度的转变，让周围人惊讶连连。

“腌制的时间越久越好，鱼比较好腌制一些，差不多需要十五分钟，就能味。”

方壶听他的大师父讲过，曾有厨艺级手，可用刀划开鱼，剔鱼骨，之后鱼依然保持完整，丝毫不影响鱼的整观。

华夏一级厨师能说会削鳞的，也没有几个。

方壶，站在一边全神贯注的看着宁飞的作。

刚才是就事论事，江雪况特殊，很多东西吃不得。如今看到宁飞的本事，方壶心里也佩服不已。

“江少，这人哪找来的，师承哪一家？”方壶忍不住问向一旁的江枫。

当时，方壶觉得这只是传来的关于厨师的一些故事，总有些夸张的成分在里面。

削鳞、剃骨，一气呵成。

这少年，竟是一个如此手！

江枫笑笑，说：“一会儿你可以自己问他。”

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腌制后的烤鱼，烧烤起来才会更加的味。

要知，华夏的饮文化传承了几千年，有很多优秀的法、手法，在历史的河中都渐渐的断了传承。

趁着腌制鱼的时候，方壶上前问：“这位兄弟，你刀工这么厉害，请问你师承哪一家？”

第41章 古老的华夏秘术

这个时候，只见宁飞刀握在手中，轻轻一划，一剃，竟是将完整的鱼骨从裂腹鱼的里剃了来。速度之快，让人瞠目结。

这一次，方壶才是真正的瞪大了睛，满脸的不可思议。