尤其是土豆已炖到时候了，都有些化了，砂锅汤就变得有些黏黏糊糊的，浇在饭上，香死人了！

这次她自己开饭馆了，想要什么都有。

底菜铺的是白菜和蘑菇，方念真什么基本都能成功，唯独生豆芽，她生了好几回豆芽，都以失败告终，冬日里外面卖得豆芽又贵，方念真索告别了这菜。

蒜香孜然则是给了安去完成，这菜难度不大，把握好火候，别把炒老了就可以了。

她直接拿了一块辣锅的火锅底料的，最重要是先把锅烧，控制火候把辣椒炒香，但是不能糊，然后切碎，这样到最后浇油的时候才会最大程度激发辣椒的香味。

方念真笑了笑，“也是因为靳翰的品质好，不腥不膻，香味十足。待日后咱们自己养了，就有吃了，唔，再养几，可是个好东西。”

几个男店员最后脆把白米饭倒在砂锅里，拌来一人盛了一碗，把锅都刮净了。

邢掌柜不知他是何意，只是见桂游闭着睛一挥手，一声“去吧”，他就被拖了屋。

众人哈哈大笑，方念真先动筷，“吃菜吃菜，趁吃。”

早知今日该买豆芽的，唉，顿再说吧！

铺她自己这边，是四的菜，还有安炒的两小菜。

邢掌柜仔细一看那人的脸，就是一惊！这……这是他打发的人，就是他派属去联络的那混混。

他叫了“捞福来”现如今的账房来，“

方念真炖了足足一大砂锅的西红柿土豆腩，她命阿青给火锅店那边送去了一半，当作员工餐的加菜。

“捞福来”的后院里，邢掌柜正被人压着跪在地上。

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“少东家，我的游少爷哎，对面锅店的事真得不是我的，你不能平白冤枉我啊！”

知晓满足地摸了摸肚：“掌柜的，怪不得你心心念念要买，以前我也吃过，一膻味，跟你得可差远了。”

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不过，他咽了唾沫，还是斩钉截铁地说自己不认识，“不知少东家是何意，我是咱们桂记的老人儿了，您如此冤枉、折辱我，我必会上报老爷讨个公。”

而后，桂游听见闷闷的一声“啊”，一切都归于平静。

众人都动了起来，煮麻辣鲜香，泡椒酸辣，十分饭，蒜香孜然让莫大想起了店里夏日的烧烤。

将油“呲啦”一浇，这几菜就都完成了。

知晓和小五都跟着阿青一溜烟地跑回来了，是方念真叫他们回来的，他们俩也是店里的老员工了，这么好吃的菜，当然得共同分享。

桂游微微提起嘴角，还是那副用惯了的温柔样：“公啊，公是个好东西，但是你指望在桂元武那里说公？哈哈哈哈哈。”

小五见了煮和泡椒就龇牙咧嘴，“咦，掌柜的，你是要我回来受刑的吧！”

仰天大笑后，他忽然变得婺，声音似是从牙里挤来的：“若是能讲公，我桂游何至于此！不过你提醒的也不错，我确实该效仿我爹，把公，牢牢地攥在自己手心。”

桂游神一凛，“冤枉？邢掌柜，你还真是死鸭嘴啊，带上来。”

最后一大菜是煮，当初她在府衙的时候过煮猪片，不过那时候调料不全，缺东少西的，味不够完。

酸辣刺激的味直冲鼻腔，她都能想象到这菜有多饭了！

两个壮的小厮拖上来一个人扔到地上，那人已经不会动弹了，嘴里还不停地淌着鲜血。

那西红柿土豆炖腩就是大众菜了，没有一个人不吃的。