咔嚓！

酥松到极致的让她瞳孔都微微颤了。

过于纤薄的饼提供不了太大的抵抗力，她只是轻轻咬，上千层的饼就统统被咬断了。

但虽然一层的饼反作用力有限，可上千层饼的酥脆汇聚到了一起，就形成了一奇妙的。

她试图寻找合适的形容词，但思来想去却只找了四个字，一酥到底！

当她意识的开始咀嚼时，洇饼，带的郁黄油香，就占据了她的味觉和嗅觉，让她罢不能，只能一接着一的咀嚼着。

随着她每一次的咀嚼，黄油的香气和面中的蜂甜味也在被一次次的榨，越来越郁。

而在她咽了第一烧饼后，呼了一气，都仿佛带着黄油和蜂的香气。

“哇！”

杨韶越她们那边也传来了一片惊呼，却是也都尝到了烧饼。

“这是烧饼？”

杨韶越抬手放在太跟前绕圈，震惊不已：“我怎么觉比【枣酥】还要好吃啊！”

“我也觉得这个好吃！”

赵金麦也在一边嚼着一边赞叹：“它味有像挞，但又是烧饼的，还有像昨天的酥，酥层超级多，香气又这么郁，哇！真的好好吃！”

绵羊比任何一个人吃得都仔细，尝得都认真。

将第一咽，她回冲李逸举起了手中的【千层芝麻烧饼】，笑着说：“逸哥，我敢打赌，全世界没有一个人会不喜吃这饼！”

“嗯？”

杨韶越和赵金麦惊讶的看向了她。

虽然她们也觉得这个饼超级好吃，可也没到这么的评价吧？

“这个是西式面的味，加中式面的工，合度超级。”

绵羊由衷赞叹：“尤其是工技巧，简直堪称完，居然能把一千层酥擀到这么薄，还能不破酥……逸哥真的可以算是面之神了！”

听着她毫不吝惜的溢之词，李逸都被逗乐了。

“好家伙，你这又给我造了个神格啊？”

李逸笑着开玩笑：“这世界上藏龙卧虎，能人有的是，你可别给我树敌了。”

绵羊却很笃定：“反正我见过的面里，这个烧饼是最的一个，除了你，我不知谁还能来。”

“你多练练，也可以的。”李逸笑着宽她。

绵羊闻言，笑了笑，却没有说什么。

她很清楚，李逸这是在安她。

以她的天赋，恐怕这辈都不这千层烧饼了。

这真不是努力就能到的啊！

说笑了几句，李逸就回到了案台前，把所有擀好的饼胚都沾了芝麻，放了托盘里。

把托盘给了绵羊，由她来负责送炉中烤制，李逸自己则带着杨韶越她们回到了一旁的五仁馅儿大盆旁，教着她们包起了月饼胚。

粤式月饼的包制和苏式差不多，甚至更简单一些。

在教了一遍后，李逸就把包月饼的工作给了她们，自己又来到了吴垒那边，把磨好的米粉拿了过来，制作起了炒米饼。

炒米饼的法和粤式月饼有像，都要用到模。

不过粤式月饼的是油糖面，是的，而炒米饼用的都是粉和果料。

制作炒米饼，就是将炒米磨成的粉混着果料一起放模里，压成饼状，再送烤箱烤熟，就算好了。

但这法虽然简单，可里面的讲究却也不少，如果不讲究，来的味就会大打折扣。

第445章 冰片糖

炒米饼的原型，是民间将煮饭的锅，受的大米收集起来，晒成，或者炒到焦黄，然后磨成粉来混着糖成的粮。

它不会用到珍稀的材，最简单的法只会用到炒米粉和糖。

但即便如此，它依然是无数粤省人心目中最代表的传统心之一。

炒米饼最重要的原料，就是炒米粉了。

它有两法，一是用淘洗过的生米来炒，另一则是用煮熟的熟米来炒。

这两米粉的味不同，成炒米饼的味也不相同。

生米炒熟后磨成的粉，的炒米饼会更一，而且吃多了气，容易上火。

而熟米炒磨成的粉，则要柔和一，吃多了也不会太难受。

但熟米要经过一

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