在饥饿的时候，最需要的就是脂肪，碳，白质。

其中脂肪和碳的诱惑力排名并列第二，排名第一的是脂肪＋碳。

所以，汤菜过后，我就上了一【糖心鱼腩】。

鱼腩是鱼里脂肪量最的，吃起来也是最解馋的。

一鱼腩肚，胃上就会被打开。

这时候，再用更加酸辣的【东安仔】调动胃，然后，再上一辛辣鲜香，饭无敌的【辣椒小炒】……”

说着，他回看了廖文东，笑：“说句玩笑话，这个时候，用刀剌耳朵，都别想让筷停来。”

第501章 湘味山河宴

听着李逸的讲解，看着李逸脸上的笑容，廖文东却忍不住打了个寒颤。

在他的中，李逸已经不是一个厨师了，而是一个控人心的手。

一个饭的厨师，能把客的心理拿到这地步，已经近乎于妖了吧？

小炒昨天后厨大家都是吃过的，知是什么味。

因此，小张主动端起【辣椒小炒】，就送去了传菜。

但这一次，他去了好一会儿都没回来。

等他回来后，却神神秘秘的说：“传菜生那边在聊楼上宴会厅里吃饭的况呢！据说那个刘威在上面还受迎的。

好多人都在那边看他现场菜，领导也跟他聊得好。”

听到他的话，李逸还没开，廖文东就先哼了声，说：“嘴好什么用？菜好吃才是关键，你去看看撤了的餐，哪一桌撤了的多？”

宴席上的菜一般是要吃完或者吃得差不多，才会撤去的。

一盘菜只有得好吃，才会被很快吃完。

所以通过撤餐的数量，也可以从侧面看菜的受迎程度。

小张闻言，上就明白了他的意思，扭跑去了洗碗间。

撤来的餐都摆在那里，有洗碗工正在清洗。

餐都照餐桌的编号放在案台上。

其中有几餐是竞选的厨师团队带过来的，所以需要单独放好，避免混。

小张照编号依次找去，视线落在了六号区域，李逸的编号就是六号。

但在看到六号区域的餐后，小张却有些失望。

那里只摆了几个阔盘，一只汤盆，一个中号碗。

照件数算，在六组餐里，数量最多的是刘威所属的四号，次一位的是黄启刚，李逸只能排在第三。

小张见状，只觉满肚的疑惑，不吐不快。

看着忙碌清洗餐的老赵，他开问：“老赵，六号桌就撤来这几件餐吗？”

以他尝到的李逸制作菜品的味，不应该只有这么餐被撤来啊？

老赵也不回，一边将一摞小碗从中捞起，摞放在了案台上，一边随说：“这不都是六号桌撤了的？”

小张往他边看去，只见那里摞着十小碗，二十汤盅，都已经清洗了一遍了，上面还带着洗洁的泡沫。

看到这些餐，小张心中大定。

这才对嘛！

逸哥的菜那么好的味，怎么可能只撤了那几个餐？

照这么算，六号桌撤了的餐，已经比其他五桌撤来的加在一起还多了。

心放松，小张开玩笑问：“老赵还是你勤快啊！这么快就给洗了。”

老赵一边清洗着池里的汤匙，一边唠叨：“最先撤来的就是这些，零零碎碎的占地方。

不过这都是咱们自己的餐，我先给它洗了，可以先收回去。”

将汤匙捞，他随说：“这个六号桌的师傅菜肯定好吃，碗里都吃得净净的。

不像那个四号桌，全都是小碟小碗，还都没吃完，剩个半碗一的。

餐厅的那些小姑娘也真是的，就不能倒垃圾桶里再给我？

这一摞剩菜碗堆着，我看着都懒得洗……”

见他絮叨个没完，小张实在听不去了，随说：“我去叫人来帮你倒。”

说完，他就回跑了去。

到门叫了两个传菜生来帮老赵倒剩菜，他才回到灶台边。

冲廖文东嘿嘿一笑，他激动：“逸哥那桌撤回来的餐是最多的！”

“那肯定的。”

廖文东神淡然，仿佛早有预料。

在尝过了李逸的几菜后，他就已经对李逸充满了信心。

虽然夏师傅，

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