“我要炸它，必须要加，不然就炸糊了。”

李逸说着，一边将漂浮起来的杂质和一起倒了去，中吩咐：“去帮我切蒜末。”

“我来！”

不等蒋馨几人回答，赵金麦就抢先跑了过来，拿过提起剥好的蒜，放了绞蒜机里。

她抬手开关，绞蒜机就轰鸣了起来。

这是她和吴垒最喜玩的，不过以往都是吴垒玩得多，这次终于到她了。

很快，蒜就被机搅成了蒜末。

她小心的将蒜末倒了来，送到了李逸跟前。

李逸已经将椒洗好了，篦了盆里的分，但却没有篦得太。

拿过赵金麦送来的蒜末，李逸将蒜末均匀的铺在了椒上。

随后，他把盆端到了灶台旁，将灶火重新开大，烧起了锅中的料油。

重新将料油加到210c后，他就用炒勺舀起了一勺油，泼在了盆里。

“呀！”

蒋馨张的看着他的动作，有些害怕。

油遇，肯定会发生爆炸，保不齐就得被崩一。

然而，她想象中的爆炸并没有现，油被李逸泼到了蒜末上，迅速激发着蒜末的香气，气蒸腾。

但随着量换，油的温度也被蒜末降了来。

降低了温度后的油在遇到方的椒时，再次激发了椒的香气。

等它渗透到方，和分接后，已经没办法在瞬间蒸发足够多的蒸气，引发爆炸了。

一勺接着一勺，李逸用油将蒜末泼透，也在盆里覆盖上了一层油层。

嗅着飘散的混着蒜香的椒麻香气，蒋馨也忍不住赞叹：“这味太有川省的觉了！”

“太适咯！”

孙丽模仿着川省的音。

“什么？太什么了？”

蔡邵芬好奇询问。

“太适咯！”

孙丽给她重复了一遍。

“太八蛇……什……思……八师了！”

蔡邵芬都快了。

看着笑成一团的孙丽和蒋馨，她无奈的看了看天板，还是放弃了继续为难自己。

灶台前，李逸已经端起了剩的油，全倒了盆里。

滋啦！

油盆，郁了几十倍的椒麻香气就瞬间涌。

“咳咳！”

在场众人都被这呛辣的椒麻气息呛得咳嗽了起来，只有李逸气息均匀，不慌不忙的端起料油，倒了汤桶里。

“这些料油就是椒麻味的来源。”

李逸将盆底粘着的椒都刮了来，叮嘱：“还是那个理，三分卤，七分泡。

卤的时候，卤的时间不能超过四十分钟，但泡的时间，一定不能少于两个小时。”

将椒刮完，李逸就放了盆来，了手。

“这就是椒麻料油，简单吧？”

第543章 发芥末

“简单，太简单了。”

蒋馨笑着打趣：“和葫芦比，这可太简单了。”

孙丽捂着还在发的鼻，心有余悸：“我还是觉得葫芦简单一些，这炸料油也太吓人了。

210c的油，要是控制不好，那就毁容了……阿嚏！阿嚏！”

话没说完，她就忍不住打了两个嚏。

“好呛，阿嚏！”

蒋馨也忍不住打了个嚏。

着鼻，她看着在灶台前忙活的李逸，很惊讶：“诶？逸哥，你不觉得呛吗？”

“还好。”

李逸随意说：“这味算淡了，辣

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