等他到了自己这个年纪，厨艺该达到怎样的境地？

郝力保忽然有了一个大胆的猜测。

说不定李逸会成为让中餐屹立在世界之巅的存在！

一时间，郝力保突然生了想要把李逸收门的想法。

他倒不是想要等将来李逸一飞冲天的时候借光蹭度，以他的份和地位，在圈里已经足够显赫了，整个中餐界也没有几个厨师的地位能比他还了。

日常接的都是个个的大人，钱财对他来说，已经没有多大的引力了。

他想收李逸的目的，是为了给自己找个接班人。

为国宾馆的行政总厨，他的肩上扛着沉甸甸的责任。

作为国最级的宴请场所，国宾馆的品是要面向全球，征服全世界最重要的一批人的味的。

甚至可以说，国宾馆的后厨，就代表着中餐的门面。

而他就是这张门面的守门人，一守就是几十年。

这几十年里，他接待了无数中外政要，为无数外国友人展现了中餐的魅力，传播了中餐文化。

他兢兢业业，数十年如一日，从没有正儿八经的休息过，随时随地都在工作状态之中。

这是他对自己的要求，同样，也是他对一任行政总厨的要求。

他收过十几个徒弟，他的二厨，三厨，都是他亲手带来的徒弟，跟了他二十多年。

但在他看来，这几个徒弟却还有。

就拿汤来说，时至今日，那几个徒弟熬的汤都还稳定不来，需要他调整。

可李逸小小岁数，随手熬的汤，就远远超过了他们的平。

要知，这还是李逸新熬的汤，并不是老汤。

郝力保都不敢相信，把那几个徒弟调教到李逸这平，还得多少年。

可如果能收了李逸为徒弟，他有信心在五年里，就把李逸调教到足以担任国宾馆行政总厨的准。

到时候，他就可以安安稳稳的退休了。

但这事儿不能之过急，他只是在心里想了想，没有说。

第739章 你这是要卷切？

“这个好好吃啊！”

“觉特别容。”

“好q弹！像果冻一样！”

“觉像是玉石，特别通透的翡翠，又好看又好吃！”

在尝过龙的味后，后厨一片都是此起彼伏的赞叹声。

尤其是女孩们，对这qq弹弹，胶质满满的本毫无抵抗力。

直播间里，一片片弹幕也在跟着刷屏。

“有钱真好啊！”

“要是能吃到这么好吃的龙，就是让我住豪宅，开豪车我都愿意。”

“不行，我得买蹄回来解馋。”

“我觉得重是汤，那么多好材料炖来的汤，就是炖鞋底都好吃啊！”

在观众被馋得直之际，李逸则来到了蒸箱前。

鲟龙鱼的蒸制时间是四十分钟，时间上就到了。

等李逸把盘拿过来时，蒸箱刚好响起提示。

李逸好手，直接打开了蒸箱。

一蒸腾的气扑面而来，带着一鱼的鲜香。

待气散去，李逸才探手将托盘取。

托盘里硕大的鲟鱼已经被蒸得酥烂，托盘底也积攒了一层金黄的汤。

把托盘拿回来，放到案台上后，李逸就换了双塑料手，开始拆起了鱼骨。

四十分钟的蒸制已经将鱼蒸透了，与骨之间也变得松散，一碰就开。

李逸用手指勾起了鱼上方的盖骨，轻轻一提，两旁的鱼就自己散落了去。

不过这层骨是鲟鱼的外骨骼，质地比较，是没办法炖的。

真正能吃的鳇鱼骨是鱼中央包裹着脑的颅骨。

将盖骨放到一旁，李逸轻轻将鱼扒开，一条略显透明的骨就现在了他前。

提着后方较的位置，李逸一边提一边扒，很快就从鲟鱼上取了一块外形酷似宝剑，又有像“金”字形状的骨来。

这一，就是所谓的龙骨了。

满意的了，李逸将这条龙骨放在了一旁的盘里。

野生的鲟龙鱼不好捕捉，而这鳇鱼骨在古代只有赫哲族

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