“有理。”秦淮，“这么多年过去了，黄师傅确实不可能记得每样方。但是他既然能写来，说明这些都是他确定有的，所以原方的材只多不少。”

随之而来的是多了很多难吃的百果馅汤团。

谭维安：？

维安大胆发言，“不是我不相信黄师傅的手艺，

“但是，黄师傅毕竟是个红案厨师。”

经过果儿的洗礼，郑思源现在对各各样奇奇怪怪的心方接受度很，更不要说这个百果馅的方还是他师公的方。

现在讨论厨艺已经要上升到这度了吗？

“你去吧，我再试试。”郑思源。

“我昨天回家之后就在想，这么多果和果脯混在一起，味杂不说，很多果的味其有些雷同，本吃不来。”

“确实。”郑思源非常赞同，“如果原方的材更多的话，说明我们的大方向错了。现有的材我们都搞不定，如果在往上加的话只会更糟糕。”

谭维安不理解，他只能说：“我去把果和果脯切一。”

“我从前两天开始就一直想说，百果馅虽然名字叫百果馅，但是很多时候名字只是代表寓意和祝福，不是真的有一百材。百是一个很吉祥的数字，象征着多和富足。我们知味居有很多大师傅会百果馅，从来没有这么多材的百果馅。”

谭维安地看着秦淮和郑思源，希望两人能够及时止损、悬崖勒、回心转意、回归正途，不要再搞什么异端了。

秦淮一拍掌：“我觉得一定是这方向，等会我们再——-啊，时间到了，我要去练火候了，

我们不是在讨论厨艺吗？为什么有人好像提到了《老》？

谭维安：—·

“都吃不来，那加这么多材的意义是什么？”

黄胜利如往常一般领着秦淮练火候。

他这里有正儿八经的百果馅方，咱们就正经的吧！

“而且这个方都是几十年前的方了，过去了这么多年黄师傅也不一定全记得，没准他记错了没有这么多材呢？”

首先我要调，我本人是非常尊敬且崇拜黄师傅的，能上名厨录的厨师都是我尊敬的前辈，更不要说黄师傅的排名还这么。”

“所以我一直在琢磨，师公的这个方，是不是要让各材达到一巧妙的平衡，呈现大直若屈，大巧若拙，大辩若讷的效果。”

以至于传了非常离谱的小消息，说秦淮这段时间在研究汤团，非常好吃，引来黄记众人争相品尝。

现在郑思源和秦淮一样，定地认为方本没有任何问题，他们来的馅料有问题是他们的问题。

难这就是他和天才之间的差距？

郑思源和秦淮沉思了一。

秦淮现在还在练炒，各炒。由于现在午要分一分时间练百果馅，炒的少了，黄记员工们晚上的员工餐里的各炒也少了。

抛开事实不-这都不用抛开事实，现在事实就盛在碗里，秦淮和郑思源就这么相信这个奇怪的方吗？

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明天我们再试。”

天才能从这个方上看到什么，但他却一都看不来。

黄记的白案厨师都这么死脑吗？

理来讲这么难吃的汤团，喂给猪当猪都要呸两声。但黄记众人，从厨师到服务员总有悍不畏死的，每天都想尝尝到底有多难吃。

谭维安也想溜：“我要去———”

这个世界上怎么会有人比他师弟还认死理？

昨天的汤团甚至还有供不应求，不够大家尝。