“用来烩鱼的白的汤，是我爸特意提前一天吊好的汤。在汤里加冬笋、香菇和火，吃的就是鲜，尝的就是，的第一觉一定是。”

“把鱼骨拆掉并不是单纯的为了炫技，而是因为拆了鱼骨在用汤烩的时候才更好味，最后来的拆烩鲢鱼才会更，吃的时候才不用担心有刺。”

“这菜的每一个步骤都不是无用功，都是为了让客人可以更好的品尝。”

说完，黄安尧实在忍不住了，伸筷夹了一筷好，夹起来的时候还要向大家展示。

“看到了没有？虽然这个鱼看上去塌塌的，但是不会被夹碎，也不会断在空中，这就是厨师在这菜时的火功最好的现。

？

“咕嘟。”欧不争气地咽了一。

“咕嘟。”王生随了一。

“这好菜，当初井师傅在国营饭店的时候怎么没过？”王生看着黄安尧筷上的鱼晴都直了。

“要也是给领导吃的，你一个会计当然不知。”陈娟也地看着黄安尧筷上的鱼，没伸筷。

大家都以为黄安尧夹一筷是为了向他们展示这个鱼的火候有多好，完全没意识到是黄安尧忍不住了想再吃一。

看众人的反应，秦淮都想以后吃席的时候多多叫大家了。

太有素质了，这么香的菜在面前居然能忍住不动筷。

当然，秦淮也没动。

他没有那么馋，他在开小灶的时候吃过拆烩鲢鱼。既然大家都不动筷，他就不当那个第1个吃螃蟹的了。

黄安尧满足的一包，刚想发对的最赞赏的“唔”声，就意识到自己现在是金牌讲解员，生生把这个语气助词给憋回去了。

黄安尧又夹了一筷：“大家吃呀，这菜得趁吃，最好再上面的汤。”

“现在是没有米饭，我小时候吃拆烩鲢鱼最喜用最后的剩汤泡饭吃了。”

黄安尧这么说了，大家才敢动筷，你一筷我一筷，很快一整份拆烩鲢鱼就被瓜分殆尽。黄安尧因为率先吃鱼，比所有人都领先两筷，足足吃了四。

最后的汤大家也没有浪费，欧找外面的服务员要了几碗米饭，和许图，

陈慧慧还有刘主任女儿一起扒拉扒拉，拌饭吃了。

也就是现在酒酿馒还没上，不然欧低得拿馒把盘里剩一丁汤给蘸了，还给后厨一个净如新的瓷盘。

吃了拆烩鲢鱼后，刘主任女儿就有忍不住了，伸筷去夹别的菜吃，被刘主任当场制止。

“听小黄哥哥，他说吃什么咱们再吃，顺序吃。”

黄安尧：·————那倒不用。

“菜其实大半都上桌了想吃什么都可以，大家随意吃，三宴没有什么吃菜的顺序。”

众人合，然后一只晴盯着蟹粉狮，一只晴看向黄安尧。

黄安尧只能继续介绍。

“蟹粉狮想必大家都不陌生，应该都吃过或者吃过差不多的。”

“三宴的蟹粉狮有两和外面饭店卖的常规款的不同。一是狮里面没有淀粉，是用拍碎的荸荠来增加，纯馅吃起来有的时候会过于实，

加荸荠后会相对松散一些，同时还能吃脆的觉。”

“二是蟹粉狮

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